Industri kuliner di Purwokerto, Banyumas, tengah mengalami pertumbuhan pesat dengan beragam inovasi menarik. Selain kedai kopi modern yang menjamur, kini kota tersebut juga diramaikan oleh kopitiam dan warung kopi tradisional yang beroperasi selama 24 jam.
Tren ini mencerminkan perkembangan selera konsumen yang menginginkan pengalaman bersantap dan menikmati kopi yang beragam. Kehadiran kopitiam, khususnya, menawarkan nuansa budaya Melayu-Tionghoa yang unik dalam sajian kopi dan makanan.
Mengenal Lebih Dekat Kopitiam: Budaya Kopi Melayu-Tionghoa
Kopitiam, gabungan kata “kopi” (Melayu) dan “tiam” (kedai dalam bahasa Hokkien atau Hakka), merupakan warisan budaya kuliner Melayu-Tionghoa.
Selain Malaysia dan Singapura, beberapa daerah di Indonesia juga memiliki tradisi kopitiam, antara lain Kepulauan Riau, Bangka Belitung, Bandar Lampung, dan Medan.
Metode penyeduhan kopi di kopitiam pun unik. Kopi biasanya diseduh menggunakan teko aluminium besar dan tinggi dengan gagang panjang, dan disaring dengan kain berbentuk kerucut.
Menu Menggugah Selera di Kopitiam Purwokerto
Kopitiam di Purwokerto tidak hanya menyajikan kopi tradisional. Mereka juga menawarkan beragam minuman hangat dan dingin, termasuk teh, cokelat, minuman rempah, dan jus buah.
Berbagai pilihan makanan berat juga tersedia, mulai dari sarapan hingga makan malam. Bubur beras, kwetiau, mi goreng, nasi goreng, dan laksa merupakan menu andalan.
Aneka camilan mengenyangkan juga tersedia, seperti roti bakar dengan selai srikaya, dimsum, dan siomay. Harga yang ditawarkan umumnya lebih terjangkau dibandingkan kedai kopi modern, dengan pelayanan yang cepat.
Rekomendasi Kedai Kopi Hits di Purwokerto
Purwokerto kini memiliki sejumlah kedai kopi dengan harga terjangkau yang menarik minat pencinta kuliner. Berikut beberapa rekomendasinya:
Kopi Oey
Terletak di Berkoh, Purwokerto Selatan, Kopi Oey menawarkan kopi tarik, kopi susu, wedang rempah, teh tarik jahe, cokelat, mocha, dan jus buah.
Menu makanannya meliputi roti bakar, pisang goreng, nasi goreng, soto, dan soto oseng ayam. Buka pukul 11.30 hingga 21.00 WIB, dan menyediakan co-working space.
Budiman
Berada di Jalan Jenderal Gatot Soebroto, Purwokerto Barat, Kedai Budiman baru dibuka beberapa bulan lalu namun sudah populer.
Kedai dengan suasana Melayu-Tionghoa ini buka 24 jam dan menawarkan menu beragam, dari kopi butter hingga bubur ayam charsiu, kwetiau, dan ayam kungpao. Harganya terjangkau, mulai dari Rp 12.000 per porsi.
Sarinah
Kedai Sarinah di Pasar Sarimulyo juga beroperasi 24 jam dan menjadi tempat nongkrong favorit kaum muda.
Mereka menyajikan beragam menu dengan harga terjangkau, termasuk kopi hitam dan kopi blueberry dengan perpaduan rasa yang unik.
Warkop Mampir Ngopi
Warkop Mampir Ngopi di Jalan BP Pereng Ruko Nomor 3, Purwokerto, juga buka 24 jam.
Menu makanan mereka termasuk bubur asin, bubur ayam, nasi ati ampela, dan nasi paru. Minumannya antara lain kopi saring, soda gembira, thai tea, dan matcha. Harga mulai dari Rp 9.000.
Kedai Pankoi
Kedai Pankoi di Kebon Dalem buka dari pukul 07.00 hingga 22.00 WIB.
Mereka menawarkan roti bakar, kwetiau, dan nasi goreng Hongkong.
Kesimpulannya, Purwokerto menawarkan berbagai pilihan kedai kopi dengan suasana dan menu yang beragam, dari kopitiam dengan nuansa budaya Melayu-Tionghoa hingga warung kopi tradisional. Kehadiran kedai kopi yang beroperasi 24 jam semakin memperkaya pilihan bagi para pencinta kopi dan kuliner di Purwokerto.
